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Les normes réglementaires

Toxicologie
   mg/kg
Arsenic minéral 3,0
Cadmium 0,5
Plomb 5,0
Mercure 0,1
Etain 5,0
Iode 2000
HAP (hydocarbures aromatiques polycycliques) 0,05

Microbiologie
UFC/g de spiruline sèche
Micro-organismes aérobies à 30°C < 100 000
Coliformes thermotolérants < 10
Anaérobies sulfitoréducteurs à 46°C (ASR) < 100
Clostridium perfringens < 1
Staphylocoques à coagulase positive (37°C) < 100
Salmonella sp. Absence dans 25 g